摘要：红闷鸡块是一道十分受欢迎的家常菜，以其鲜香美味和简单的制作方式而受到家庭厨师的青睐。本文将从选材、基本步骤、调味技巧、搭配建议以及存储方法等五个方面，为您详细介绍红闷鸡块的制作过程，让您在家也能轻松制作出美味的红闷鸡块。选材的关键性制作红闷鸡块的第一步是选择适合的食材。鸡肉的选择至关关键，理想的选择是鸡腿肉，因此它肉质鲜嫩，易于入味。在此之时，鸡腿肉的油脂含量相对较高，制作后的红闷鸡块更加香滑可口。除了鸡肉，佐料也是调味的关...